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2月15日 意大利美食在德国的这些日子，看到可怜的德国人，每天几乎都一直不同的翻版着意大利的饮食。想想那如果真的去到了意大利，是不是又是另一种风味呢，比如pasta？还是和德国这边一样？现在分别说说都灵，佛洛伦萨和米兰的经历。
带着揣测，和markus还有sophii来到了第一家意大利餐馆。（其实早在99年随中学出行就去过罗马的意大利菜馆了，但是那时老师的朋友请客，大家也是客气的点了最简单的spaghetti，味道早已忘记了。）餐馆生意并不好，除了一大群冬奥会的工作人员嚼着pizza之外，就没什么人了。餐牌是无论如何看不懂了。还好他们另外有提供法语的，凭着在法国短暂几天的修行，还是看懂了猪肉，牛肉和海鲜之类的。加上sophii同学带了一本走遍意大利，点菜也算顺利。意大利人吃饭，一共要点四道菜。前餐，头盘，第二道和甜点，如果档次再高点的餐厅，可能要5道。而因为sophii的时间紧迫，我们也来不及慢慢享受了，大家也都只点了一道主菜。后来知道，原来其实一道足够了。而我，自然是冲着他们最著名的pasta去的。确实，做的功夫挺长，等到上来，都饿坏了，拍了张照就开吃了。不错，味道确实很浓厚。厨师选择的是奶酪配合迷蝶香。厚实的奶味让人一口口的不想停。而rosemary的特殊香味让本来很腻的口感也清爽了很多。这是我第一次吃到了德国之外的美食，或者说，真正的美食。
之后给我最难忘的是佛洛伦萨的地道烤牛排。佛洛伦萨的牛排是世界上出了名的，她用的是牛肋排，整块切下，配合特殊腌料在炭火上来回烤，不能等到全部肉熟，那时就老了。要的就是那种肥肥，但是却又不腻的口感。因为沾上了柠檬，所以肉排很香，也很嫩。我没看到厨房，不知道火候的掌握。但是，可以肯定的是，肉排外焦内香，真得很值得一试。而佛洛伦萨的tuscan汤也很好吃，值得推荐。
最后讲的是回到米兰。我们是在埃曼纽尔二世大街上一家叫pizzeria di Gennaro的饭店吃的。那家店的四周墙上都是贴着法拉利车队的历史上最著名的跑车和赛车手，氛围好极了。我点的是海鲜pasta。她和都灵菜馆的做法不同，用的是淡淡的茄汁。不过因为海鲜够新鲜，所以面的口感很好，既爽口又鲜，而且分量极足，料比面还多，所以吃了半个多小时才算把整盘消灭完。
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