凤尾豆腐

10月29日

上次看过人家做，感觉蛮好玩，今天就自己也来尝试了一番。

材料：新鲜豆腐一块，最好是绢豆腐，就是silk tofu。大虾若干。

步骤：将豆腐倒置在盘中，然后在相应的地方挖出小洞，可以让虾身进入。然后再撒上葱花上锅蒸8分钟。我今天蒸的时间少了，所以在豆腐里面的虾身部分还没有完全熟透，比较失败。而且豆腐开的不是很好，所以有点碎了。下次一定改进。最后出盘淋上热油和蒸鱼豉油。鲜美无比的凤尾豆腐就成功啦~

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	张磊发表: 好棒的手艺啊!羡慕下!我在英国留学的,有空要向你多学习学习! 10 月 7 日
	zhaozhao发表: 好棒的space，收藏了，要好好学习一下！我在brighton工作呢，有空来玩，顺便给我们烧点好吃的，呵呵，馋死我了。 7 月 20 日
	Xiaohui发表: 也给你拜个年,没想到你这么会做饭的啊,看着还真不错那就祝, 今年事业厨艺两丰收! 2 月 7 日

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